Aquest, és un plat molt fàcil de fer, ja que si no tens ganes de fer els bunyols de bacallà els pots comprar congelats, com hem fet en el nostre plat d'avui.
No us preocupeu perquè aviat penjaré una recepta de bunyols de bacallà, per a qui no agradin els congelats.
Ingredients:
- Espaguetis (250g x 3 persones)
- Tomàquet sofregit
- Formatge ratllat (opcional)
- Bunyols de bacallà
* Per el sofregit de tomàquet n'utilitzarem un de pot, però per si vols fer-lo a casa necessitaràs:
- Tomàquet “Solís”
- Ceba
Preparació:
Per començar, agafarem una olla i l'omplirem fins una mica més de la meitat i la posarem a bullir, posant-hi un raig d'oli i una mica de sal.
Quan l'aigua bulli, hi tirarem els espaguetis i a partir de que comenci a bullir una altre vegada, deixarem que es facin uns 6 minuts (depèn del gust de cadascú).
Mentrestant, si volem fer el sofregit nosaltres mateixos, agafarem una paella i hi posarem un raig d'oli. Seguidament, tallarem la ceba a trossets petits i la hi posarem. Quan la ceba comenci a canviar de color i a posar-se transparent, hi afegirem el tomàquet “solís”, abaixarem el foc i ho deixarem coure una estona a foc lent.
Quan tinguem els espaguetis cuits, els posarem a l'escorredor amb un raig d'oli per evitar que s'enganxin. Tot seguit, posarem a fer els bunyols a una paella amb una quantitat d'oli generosa i foc bastant alt. De seguida, veurem que comencen a canviar de color i ja els podrem treure de la paella.
Quan haguem posat els espaguetis en el plat, hi tirarem el sofregit de tomàquet per sobre i hi posarem els bunyols al costat.
Bon profit!
